7月11日20：55分，梅州消防指揮中心接到報警：“梅縣區(qū)程江鎮(zhèn)憲梓中路天地人賓館附近一家店鋪著火”，梅縣消防緊急出動4輛消防車，15名消防員。
消防指戰(zhàn)員到達(dá)現(xiàn)場后立即開展偵查，現(xiàn)場是一家餐飲店發(fā)生火災(zāi)，現(xiàn)場店門緊閉，不斷有濃煙從門縫冒出。通過和店主溝通了解到店內(nèi)無人員被困，著火位置應(yīng)該是后面廚房位置，并從店主手中拿到店門鑰匙。
消防員利用鑰匙打開店面卷閘門后，找到了著火位置，消防指揮員立即下達(dá)出水命令，消防員出一支水槍，采用從正面進(jìn)行射水滅火。消防員在門口和廚房共發(fā)現(xiàn)5個煤氣瓶，并轉(zhuǎn)移至安全位置。經(jīng)過30分鐘左右緊張撲救，一樓明火被撲滅，閣層內(nèi)還有一些煙霧冒出，消防員利用消防斧敲開了閣樓擋板，再出一支水槍進(jìn)行射水滅火，經(jīng)過十幾分鐘的出水，現(xiàn)場明火被徹底撲滅。在確認(rèn)無復(fù)燃可能后，梅縣中隊收整器材歸隊。（梅縣消防）
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