7月16日上午10時，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)鄉(xiāng)村振興服務(wù)團隊“柒心協(xié)力隊”抵達蕉嶺縣塹垣村，在村委會處與徐國平主任進行訪談，了解塹垣村田地荒廢原因以及農(nóng)產(chǎn)品，土地承包的基本情況，就此闡述了農(nóng)產(chǎn)品滯銷的原因，討論了村往后在農(nóng)業(yè)上的發(fā)展規(guī)劃。
塹垣村主要的農(nóng)產(chǎn)品除了水稻和花生外，還有柚子。村里的基本情況主要以小農(nóng)戶為主，大戶很少，同時年齡結(jié)構(gòu)以老年人為主。針對農(nóng)產(chǎn)品滯銷，徐主任表示前幾年的柚子出現(xiàn)過滯銷的情況，原因是政府對幼苗的投入沒有控制其產(chǎn)量，出現(xiàn)“一窩蜂”的現(xiàn)象，導(dǎo)致供過于求，價位降低，影響農(nóng)戶的收入。因此規(guī)?；纳a(chǎn)需要進行聯(lián)合承包經(jīng)營，就像柚子的規(guī)模型生產(chǎn)一樣，都是承包給了別人。這是以后的發(fā)展趨勢，但針對承包過程中農(nóng)戶的意愿以及田與田之間的界限變動，需要通過一系列的合同去敲定和銜接，所以在村里落實還需要一段時間。
對于村里的田地荒廢情況比較普遍的現(xiàn)象，徐主任認為這和村里的“四缺”有關(guān)，缺啟動資金，缺好的干部，缺技術(shù)和人員，缺引導(dǎo)。像林干松經(jīng)理在白馬村成功推行特色農(nóng)產(chǎn)品，“五黑”（黑米，黑芝麻，黑豆，黑花生，黑咸菜干）就是很好地將以上四個要素進行整合和流動。這得益于政策和資金的支持，同時帶頭人通過聯(lián)合適銷對路的企業(yè)，運用經(jīng)營幾十年稻谷的經(jīng)驗，在提升大米質(zhì)量和體現(xiàn)價值和保護上獲得了保證，創(chuàng)造了口碑，同時產(chǎn)量和價格存在一定的聯(lián)系，一定的產(chǎn)量能使價格保持在較高而又穩(wěn)定的水平，從而適當(dāng)保護長壽之鄉(xiāng)的品牌。在這方面，徐主任意識到糧食種植的價格沒有達到一定高的程度，在交易過程中這一跳躍中，跌傷的只有商品的生產(chǎn)者，盲目的擴種缺少一定的保護，最后會導(dǎo)致農(nóng)戶種植的積極性下降，造成農(nóng)田荒廢。
徐主任針對村里農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢，提出了“一鄉(xiāng)一品”的概念，認為還是要找到符合村里實際發(fā)展情況的特色農(nóng)產(chǎn)品，并在政府的支持和指導(dǎo)下去推廣。在“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的模式運用中，白馬村通過電商平臺把特色農(nóng)產(chǎn)品推廣到其他村里，通過掃二維碼的形式進行網(wǎng)上交易，這是做的比較成功的，值得學(xué)習(xí)和借鑒。
和徐主任的訪談中，我們發(fā)現(xiàn)他比較健談，心系村里的事務(wù)，為了和我們分享更多的信息，即使是有幾次通電話的打擾，也繼續(xù)和我們交談。同時，通過總結(jié)其他村的發(fā)展經(jīng)驗，嘗試提出一種模式并對村里的發(fā)展也有自己的一些獨到的看法。
7月17日上午9時，我們再一次來到塹垣村和農(nóng)戶進行入戶調(diào)查他，團隊分為三個小隊進行不同路線的調(diào)查，以提高獲取數(shù)據(jù)的效率同時降低重復(fù)調(diào)查的失誤。與村委的訪談不同，我們更多了解他們是如何看待這一模式的，除了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售的基本情況外，還有在調(diào)查過程中，將“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的這樣一個方式和思想帶給我們需要調(diào)查的農(nóng)戶，讓他們不僅了解有這樣一個平臺的存在，還有就是它能提供什么功能，解決什么現(xiàn)實問題以及探索何種契機發(fā)展農(nóng)業(yè)。在我們的調(diào)查中，農(nóng)戶一般依靠分散的水田和旱地的種植生存，通過有老板上門收購的方式與市場連接。與其中一位57歲的農(nóng)戶了解到，去年的水稻質(zhì)量不好，普遍出現(xiàn)白葉枯病的情況，收成好的量比較少，原本約定好和老板交貨，卻因為這個時間突然出現(xiàn)臨時變故而取消，雖然出現(xiàn)質(zhì)量差的情況，農(nóng)戶會通過自己內(nèi)部消化解決，但這樣不穩(wěn)定的收購方式總會存在風(fēng)險。
農(nóng)戶經(jīng)營一塊農(nóng)田，不僅要看天還要身體力行，有良好的政策環(huán)境和制度運行，才能讓他們降低種植的風(fēng)險，提高生產(chǎn)和銷售農(nóng)產(chǎn)品的積極性。塹垣村給我們的思考良多，與之前調(diào)查的白馬村和神崗村不同，它比較典型地展現(xiàn)了農(nóng)戶的生存情況，“一鄉(xiāng)一品”的發(fā)展模式或許能為他們謀一條發(fā)展的出路。
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