近期興寧市市場監(jiān)督管理局組織對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的35大類食品進行監(jiān)督抽檢，具體包括蔬菜、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品等共258批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品246批次，不合格樣品12批次，合格率為95.35%。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，現(xiàn)將抽檢結(jié)果公布如下：
一、總體情況：
食用農(nóng)產(chǎn)品106批次，不合格5批次；酒類20批次，不合格2批次；蔬菜制品14批次，不合格3批次；水果制品5批次，不合格1批次；肉制品3批次，不合格1批次。
餐飲食品33批次，調(diào)味品28批次，食用油、油脂及其制品17批次，糧食加工品9批次，罐頭7批次，方便食品4批次，餅干5批次，淀粉及淀粉制品2批次，豆制品2批次，糖果制品1批次，飲料1批次，茶葉及相關制品1批次，均未檢出不合格批次。
二、不合格產(chǎn)品情況如下：
(一）食用農(nóng)產(chǎn)品不合格5批次：
1、興寧市羅國雄鮮肉店采購的鯰魚（淡水），恩諾沙星不符合GB 31650-2019 《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗機構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司。
2、興寧市阿楊水產(chǎn)店采購的鱸魚（淡水），恩諾沙星不符合GB 31650-2019 《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗機構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司。
3、興寧市阿楊水產(chǎn)店采購的生魚（淡水），恩諾沙星不符合GB 31650-2019 《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗機構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司。
4、興寧市娜娜水產(chǎn)品店采購的花甲（海水），恩諾沙星不符合GB 31650-2019 《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗機構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司。
5、黃利群采購的老姜，鉛（以Pb 計）不符合GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗機構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測股份有限公司。
（二）蔬菜制品不合格3批次：
1、標示饒平縣高堂一卜食品有限公司生產(chǎn)的一卜牌高堂菜脯，標簽不符合GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》、GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》要求。檢驗機構(gòu)為廣州匯標檢測技術(shù)中心。
2、標示湛江三廚食品有限公司生產(chǎn)的泡椒醬蘿卜（醬腌菜），標簽不符合GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》、GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》要求。檢驗機構(gòu)為廣州匯標檢測技術(shù)中心。
3、標示揭陽市揭東區(qū)新亨鎮(zhèn)旭泰副食品廠生產(chǎn)的精選冬菜，標簽不符合GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》、GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》要求。檢驗機構(gòu)為廣州匯標檢測技術(shù)中心。
（三）酒類不合格2批次：
1、標示山東佳池酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的五星白蘭地，標簽不符合GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》、GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》要求。檢驗機構(gòu)為廣州匯標檢測技術(shù)中心。
2、標示常州市明仁堂釀酒有限公司生產(chǎn)的苦蕎酒，標簽不符合GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》、GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》要求。檢驗機構(gòu)為廣州匯標檢測技術(shù)中心。
（四）肉制品不合格1批次：
1、標示中山市黃圃鎮(zhèn)泰裕肉類制品廠生產(chǎn)的黃圃臘腸，標簽不符合GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》、GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》要求。檢驗機構(gòu)為廣州匯標檢測技術(shù)中心。
（五）水果制品不合格1批次：
1、興寧市水口鎮(zhèn)永濤生活超市銷售的標示梅州市梅縣區(qū)嘉俊金柚食品廠生產(chǎn)的蜜餞金柚果脯，標簽不符合GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》、GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》要求。檢驗機構(gòu)為深圳中檢聯(lián)檢測有限公司。
三、檢驗不合格項目的說明：
（一）鉛（以Pb 計）
鉛（以Pb 計）是常見重金屬污染物，是一種嚴重危害人體健康的重金屬元素，人體中理想的含鉛量為零。人體多通過攝取食物、飲用自來水等方式把鉛帶入人體，進入人體的鉛90%儲存在骨骼，10%隨血液循環(huán)流動而分布到全身各組織和器官。鉛是蓄積性的重金屬，只有當人體中鉛含量達到一定程度時，才會引發(fā)身體的不適，在長期攝入鉛后，會對機體的血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生損害，尤其對兒童生長和智力發(fā)育的影響較大。職業(yè)性鉛中毒多為慢性中毒，可影響神經(jīng)、造血、消化、泌尿、生殖和發(fā)育、心血管、內(nèi)分泌、免疫、骨骼等各類器官。
（二）恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，長期使用或者過度使用可能導致在人體中蓄積，進而對人體機能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。
（三）標簽
食品標簽是指預包裝食品容器上的文字，圖形，符號，以及一切說明物。預包裝食品是指預先包裝于容器中，以備交付給消費者的食品。食品標簽的所有內(nèi)容，不得以錯誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品，也不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號導致消費者將食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。食品標簽是依法保護消費者合法權(quán)益的重要途徑。食品標簽應符合標準GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》和GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》要求。造成不合格原因可能是生產(chǎn)企業(yè)對標簽的正確標識不重視，未完全理解關于食品標簽的相關法律法規(guī)，造成標識錯誤、不清、缺失等情況，也不排除部分生產(chǎn)企業(yè)為了隱瞞產(chǎn)品信息或誤導消費者等原因。
四、不合格食品處理情況：
針對抽檢不合格產(chǎn)品情況，興寧市市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；并要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處，同時將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。
食品安全消費提示：市市場監(jiān)督管理局提醒廣大市民，應當通過正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關注食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打市場監(jiān)管部門投訴舉報電話3389315或12315。
興寧市市場監(jiān)督管理局
2021年11月26日
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