梅縣“圍屋”，與北京的“四合院”，陜西的“窯洞”，廣西的“桿欄式”和云南的“一顆印”，合稱為中國民間五大傳統(tǒng)住宅建筑形式。它的建筑和設(shè)計藝術(shù)之獨特，給這個僑鄉(xiāng)帶來了濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情。人們說，梅縣“圍屋”充滿著客家人的“客 味”?！皣荨笔怯梢蛔位蚍叫蔚妮o助建筑群，象城堡一樣將主體住宅包圍著的建筑。屋內(nèi)布局“三堂四廊，十廳九井”：進(jìn)深三座高堂，以天井和屏風(fēng)墻隔開；橫向是四排住房和過廳，錯落有致；后面由一排排列成半圓形的房屋圍成天井，叫花頭。屋內(nèi)房間數(shù)十間，可以住上幾代數(shù)十口人家。整個“圍屋”靠山坡而建，前低后高，自成階梯形，最外圍墻筑得很高，窗子開得很小，顯得壁壘森嚴(yán)。
從低處往上看，“圍屋”層層疊疊，有盤龍之狀，興寧人又稱“圍龍屋”。如果連大廳前的曬禾坪和一口半圓形魚塘拼起來看，一個單元的“圍屋”，就呈現(xiàn)一個橢圓形。它把生活起居，輔助勞作和飼養(yǎng)加工等統(tǒng)一在住宅內(nèi)部，同時各部分又互不干擾，顯得協(xié)調(diào)而又和諧。 人們說的“客味”，精髓就在于此。梅縣“圍屋”的筑墻全部是三合土鍛打而成，其抗壓強度和抗拉抗剪度，均超過一百號混凝土。它的建筑尺度精確，地墻、地面、樓面、屋面的平度和標(biāo)高，誤差不超過幾毫米。每座房子的造型，檐梁雕塑，內(nèi)外裝飾和繪畫，均有極高的藝術(shù)造詣。座落在梅縣白宮富良美村有一座華僑建的聯(lián)芳樓，又稱華僑“圍屋”。它長近百米，寬四五十米，四周以建筑物環(huán)成“圍屋”大院。屋的正面是三個凸起的鐘樓式大門，其上下左右及所有窗戶頂端，都裝置著勻稱的各種動物、花草浮雕，大大小小不下一二百幅，鐘樓上端有獅子滾球，雙龍奪寶，雄鷹展翅，天使臨門等塑像，正樓大門的陽臺下，還雕有郭子儀拜壽群像，工藝精巧。正觀整座樓面，富麗堂皇?！皣荨眱?nèi)，分建房室一百多間，“十廳九井，三堂四廊”。最后是一間長長的枕頭屋。堂、廳、房間、走廊、天井、樓上樓下，設(shè)計十分巧妙。
梅縣“圍屋”歷史悠久，它與古代中原人南遷后，不時發(fā)生的“土“、“客”之爭有關(guān)?？腿藶檫m應(yīng)當(dāng)時的環(huán)境，便建筑了能集群聚居的房子，以抵御來犯者。他們為了便于生活，把防盜、防火、飼養(yǎng)、加工、貯存、涼曬等各種生活設(shè)施綜合一體，以圖達(dá)到安居樂業(yè)的要求。但隨著人們生活水平的提高，“圍屋”的建筑也日趨完善精美。然而，在歷史的發(fā)展長河和變革中，古老的“圍屋”，將成為一種住宅形式載入史冊。
梅縣大埔的泰安樓，又叫方石樓，是方型的圍屋。
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