現(xiàn)代人的“農(nóng)”的本質(zhì)真沒變，30年前剛從大山走出來，蝸居在城里“水泥森林”舒適了沒一會，就懷念起大山里的農(nóng)家生活。
日前，我隨羅湖區(qū)文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會采風(fēng)團，前往粵東的梅州、大埔、蕉嶺和福建的永定縣等地客家民俗采風(fēng)，體味了一把客家風(fēng)情。
客家是漢族的一支重要的民系，人口擁有1.4億人，主要聚居在廣東、江西、福建、廣西、河南、湖南、四川、貴州、陜西、山西等地，臺灣、香港、澳門也有不少，馬來西亞、新加坡、泰國、印尼、菲律賓等東南亞國家以及美洲、歐洲、澳洲等國家華僑中也有相當(dāng)部分客家人。1971年創(chuàng)辦世界客屬懇親大會以來，在世界各地共舉辦22屆，今年10月，在客都梅州市又隆重舉辦了世界客商大會，吹響了客家民系凝聚力和向心力的集結(jié)號。
客家民系有自己的客家方言、飲食習(xí)慣、民間文化習(xí)俗和重教敬老、勤勞儉樸、真誠好客、敦厚敬業(yè)的客家精神與品格。
我是寶安(深圳市前身)客家人。由于城市建設(shè)的飛速發(fā)展，我所處的客家民俗“生態(tài)場”和客家“村莊”成為五湖四海移民的社區(qū)，說普通話的人多了，我的第三代不會講客家話，更不會唱客家山歌了。
這次采風(fēng)，我們到粵東的梅州、大埔、蕉嶺和閩西南的永定等縣，這幾個山區(qū)縣，至今仍保留純樸濃郁的客家風(fēng)情和神奇的清代石方樓、客家圍龍屋和客家土樓群。
數(shù)百年前，客家人為防山賊、強盜和戰(zhàn)火蹂躪，家族用十?dāng)?shù)十年的時間和金錢，建造一座座封閉式的圍屋“村”，數(shù)百家人住在一起，對內(nèi)團結(jié)和諧，對外團結(jié)抵御。在大埔縣城龍崗村，我們參觀了建于乾隆二十八年(公元1764年)的清代石方樓—泰安樓。
別看這像密封式的泰安圍龍屋，只一個大門進出，但里面分三層至四層，按八卦圖建造，外圍墻用三合土夯成2米厚的土墻；呈四方形的圍龍屋長49米、寬52.6米，樓高11米，全用磚石木結(jié)構(gòu)建造。泰安樓的大門用很厚的木板外鑲鐵板，能防矛刀槍火進攻；門頂上有蓄水池和水槽，如火攻大門時，可放水簾澆滅。高墻上有槍眼，甚至有密道通往外面逃生。200多年來，泰安樓向人們訴說它的滄桑歷史。
在大埔縣城，我們吃到了當(dāng)?shù)亍胞}焗雞”、客家釀豆腐、紅燒土豬肉、農(nóng)家有機菜和“艾粄”(艾草糕點)、“老鼠粄”(米粉做的湯粉條)等小吃。同時又欣賞到廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的客家山歌傳承人、70多歲的余耀南演唱的山歌。
濃郁的客家圍屋場景、客家人獨特的文化習(xí)俗風(fēng)情，猶如把我們領(lǐng)進了一條絢麗多彩的文化走廊，回味了一番淳樸的田園生活……
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